未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

電解次亜水生成装置の小型タイプです。毎分10Ｌの生成能力があります。

電解次亜水とは、水・食塩・電気のみでから作られる、弱アルカリ性の除菌洗浄水です。食品添加物に対応しており、低濃度でも優れた除菌効果を発揮しますので、直接食材に使用でき、食材へのダメージが少ないのが特長です。また薬剤を一切使用しないため作業者や食材を口にする人にも安全で、低ランニングコスト（１ℓあたり約0.3円）でもあります。コトヒラ工業の電解次亜水生成装置小型タイプはコンパクト設計ですので、ホテル・レストランの厨房や、スーパーのバックヤードなどに最適です。食材以外でも手洗い、調理器具洗浄（包丁・まな板）、床清掃、エプロン・長靴洗浄など幅広くお使いいただます。※各種ウイルス対策にも有効な有効塩素濃度８０ｐｐｍ特注対応が可能です。またオプションの酸添加ユニットを使用すればpHを酸性側（7.0以下）にすることができます。

特長
厚生労働省食品添加物認定水　「電解次亜水」とは？
電解次亜水の説明

原料は、水・食塩・電気のみからつくられる弱アルカリ性の除菌洗浄水です
食品添加物に対応しており、直接食材に使用できます
※食材洗浄後は真水でのすすぎが必要になります。
低濃度でも優れた除菌効果を発揮します
電解次亜水40ppmは次亜塩素酸ナトリウム200ppmとほぼ同等の除菌性能を有します。次亜塩素酸ナトリウムと比較すると、臭いが少なく（臭い移りの低減）、中性に近いといったメリットがあります
人・食材・環境に優しい除菌洗浄水です
薬剤を一切使用しません。また低濃度で除菌できるため、食材・機器へのダメージも少なく、触れても手荒れの心配はほとんどありません
低ランニングコストです
当社製の電解次亜水生成装置ですと1ℓ当たり約0.3円のランニングコストです（40ppm時の電気代、水道代、食塩代です）
常に安定した濃度を生成します
次亜塩素酸ナトリウムなどの薬剤は人による希釈作業により濃度にバラツキがありますが、電解次亜水は装置による自動生成のため安定濃度です
各種ウイルス対策にも有効です
有効塩素濃度８０ｐｐｍ以上で各種ウイルス対策にも効果的です

取り扱い企業

企業名

コトヒラ工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒389-0512 長野県東御市滋野乙１３２０

電話

0268-63-0120

FAX

0268-63-0009

Webサイト

https://www.kotohira.biz/

• 製品情報ページ

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